絮凝劑是在污水中預先投加化學藥劑來破壞膠體的穩定性，使污水中的膠體和細小懸浮物聚集成具有可分離特性的絮凝體，再加以分離除去的過程。水處理藥劑常用的絮凝劑按化學組成分類主要有無機鹽類及有機高分子兩大類。

絮凝劑按照其化學成分總體可分為無機絮凝劑和有機絮凝劑類。其中無機絮凝劑又包括無機凝聚劑和無機高分子絮凝劑;有機絮凝劑又包括合成有機高分子絮凝劑、天然有機高分子絮凝劑和微生物絮凝劑。

無機鹽類絮凝劑的作用機理為：

專屬作用，指非靜電性質的作用，如疏液結合、氫鍵、表面絡合，甚至范德華力等。當足夠數量的反離子由于專屬作用而吸附在表面上時，可以使粒子電荷減少到某個臨界值，這時靜電斥力不再足以阻止粒子間的接觸，于是發生絮凝。

高分子絮凝劑的作用機理為：
 (1)由于氫鍵結合、靜電結合、范德華力等作用對膠粒的吸附結合。
 (2)線型高分子在溶液中的吸附架橋作用。

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