絮凝劑是在污水中預先投加化學藥劑來破壞膠體的穩定性，使污水中的膠體和細小懸浮物聚集成具有可分離特性的絮凝體，再加以分離除去的過程。水處理藥劑常用的絮凝劑按化學組成分類主要有無機鹽類及有機高分子兩大類。

無機鹽類絮凝劑的作用機理為：

(l)壓縮雙電層厚度，降低∈電位。

(2)專屬作用，指非靜電性質的作用，如疏液結合、氫鍵、表面絡合，甚至范德華力等。當足夠數量的反離子由于專屬作用而吸附在表面上時，可以使粒子電荷減少到某個臨界值，這時靜電斥力不再足以阻止粒子間的接觸，于是發生絮凝。

(3)卷掃（網捕）絮凝。在水處理中可能產生大量的水解沉淀物，迅速沉淀的過程中，膠粒被這些沉淀物所卷掃（或網捕）而發生共沉降，這種絮凝作用稱為卷掃絮凝。

高分子絮凝劑的作用機理為：
 (1)由于氫鍵結合、靜電結合、范德華力等作用對膠粒的吸附結合。
 (2)線型高分子在溶液中的吸附架橋作用。

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